chuckandyoko

Jakarta -  Makan nasi kini tak perlu menunggu waktu hingga berjam-jam lagi. Ini karena, Kokikit bekerja sama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) telah mengembangkan nasi instan yang penyajiannya hanya membutuhkan waktu 15 menit serta cukup diseduh dengan air panas. Inovasi pangan produk lokal ini juga telah melalui berbagai uji coba kelayakan konsumsi. Pertama, adalah proses uji ranking hedonic, dilakukan guna mengetahui respons subjektif para panelis terhadap sajian nasi instan ini. Dalam pengujian ini dilakukan untuk produk nasi kuning instan, nasi liwet instan, nasi kecombrang, serta lauk rendang. Proses uji hedonic yang dilakukan di Laboratorium Evaluasi Sensori, menguji kesesuaian nasi saat disajikan; dan harus memiliki kemiripan warna, aroma, rasa, tekstur, hingga keseluruhannya layaknya nasi pada umumnya. Saat proses pengujian berlangsung, ada 40 panelis yang terlibat untuk menilai karakteristik nasi instan tersebut. "Selain melewati uji hedonic, nasi instan yang diprodu

Jakarta -  Seperti halnya ramen, sushi juga salah satu makanan Jepang yang mendunia. Terbuat dari gulungan nasi yang dilengkapi acar sayur hingga ikan, membuatnya begitu banyak disukai. Tak hanya itu, kombinasi semua makanan itu juga dianggap menyehatkan bagi banyak orang. Sushi adalah makanan yang terbuat dari nasi dingin yang diberi campuran cuka, lalu digulung dan dipotong-potong. Kemudian, biasanya dilengkapi dengan topping atau isian makanan laut hingga sayuran mentah. Ya, sushi memang memiliki banyak varian lainnya. Tetapi, yang paling umum adalah dengan kombinasi nasi, ikan, dan sayuran; seperti mentimun dan alpukat. Semua kombinasi itulah yang kerap membuat banyak orang menganggap sushi sebagai makanan sehat. Rupanya, hal ini bukan isapan jempol belaka, mengutip Guy's Wellness, sushi mengandung berbagai nutrisi. Seperti halnya kombinasi makronutrien yang mengandung; healthy protein, karbohidrat, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Seorang ahli diet terdaftar sekaligus penul

Jakarta -  Menyambut perayaan Natal dan Tahun Baru 2022, restoran steak Sir.loin yang berlokasi di Jalan Bumi, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan menawarkan promo menu khusus. Bahkan salah satu menu steaknya dilapisi dengan edible gold 24K sehingga bisa menjadi pilihan makanan mewah di hari spesial tersebut. Terkenal dengan sajian dry-aged steak , tempat makan ini menawarkan dua food selection baru dan dua menu regular namun dimodifikasi khusus selama bulan perayaan Nataru. Terdapat pula dua pilihan makanan penutup yang tampilan begitu menarik. Pengalaman bersantap kami dimulai dengan kehadiran salmon en croute, yang terdiri dari isian daging salmon Norwegia, bayar velvety, saus krim dill, keju, dan diselimuti bread empuk. Selanjutnya kami disuguhkan makanan khas Natal yakni wagyu beef wellington. Makanan klasik ini menggunakan daging wagyu tenderloin MB7+ asal Australia yang dimasak tool sehingga juicy dan empuk. Kemudian dilapisi crepes bayam, duxelles (cacahan) jamur truffle, serta pas

Jakarta - Belakangan ini, Taco Bell populer di kalangan milenial dan generasi z. Makanan cepat saji yang memiliki ciri khas tortila ini dapat menjadi alternatif kuliner yang bisa dikunjungi saat Anda berada di Pantai Indah Kapuk (PIK) Jakarta Utara. Sesuai dengan namanya, hidangan ini populer dengan menu-menu andalan berupa taco, burrito dan quesadilla. Chief Executive Officer PT Fast Food Indonesia Eric Leong mengatakan, menu-menu yang ada di Taco Bell terinspirasi dari makanan Meksiko. Eric menjelaskan, saat ini beberapa menu andalan Taco Bell yaitu taco, burrito, dan quasedilla. Taco adalah tortila dari tepung jagung yang dilipat dengan isian daging, kacang-kacangan, keju, dan saus gurih. Sementara, burrito adalah tortila dari tepung terigu yang digulung dengan isian kacang, daging berbumbu, dan keju. "Sedangkan quasedilla bahan yang digunakan hampir sama dengan burritos, namun terdapat keju di dalam quasedilla. Keju yang dipakai paduan antara keju mozarella dan