Mengenal Perbedaan Makanan Sempol Dan Pentol, Berikut Selengkapnya

Jakarta - Kamu mungkin sudah tidak asing lagi dengan camilan sempol dan pentol, bukan? Kedua makanan ini mudah ditemukan di pinggir jalan. Meski sama-sama terbuat dari tepung tapioka, sejatinya kedua jajanan ini memiliki perbedaan, lho. Tak jarang masih banyak orang yang tertukar lantaran nama keduanya dinilai mirip.

Walau hampir memiliki kemiripan dari segi nama, nyatanya sempol dan pentol memiliki perbedaan pada bentuknya. Meski begitu tidak menutup kemungkinan ada perbedaan-perbedaan lainnya. Mulai dari rasa, bahan-bahan, tekstur, hingga cara penyajian.

Lantas, apa saja perbedaan kedua camilan yang berasal dari Jawa Timur ini? Sempol adalah makanan yang berasal dari Desa Sempol, Kecamatan Pagak, Kabupaten Malang. Camilan satu ini dibuat dari campuran ayam giling atau kornet dan tepung tapioka yang diberi bumbu. Kemudian, campuran adonan itu dibentuk bulat panjang dan ditusukkan pada ujung bambu.

Uniknya, tusuk sempol yang terbuat dari bambu itu memiliki panjang sekitar 30 sentimeter. Sementara untuk adonan sempol terletak di ujungnya hanya sepanjang kurang lebih 10 sentimeter. Agar siap disantap, maka sempol harus dicelupkan terlebih dahulu dalam kocokan telur ayam, lalu digoreng.

Lain halnya dengan pentol, adalah sebutan untuk sejenis bakso yang komposisi dagingnya lebih sedikit daripada bakso sapi pada umumnya. Makanan berbentuk bulat kecil ini terbuat dari campuran tepung tapioka, daging sapi, daun bawang, dan seledri.

Kemudian, adonan yang telah tercampur itu dibulatkan menggunakan sendok, lalu direbus hingga mengapung seperti bakso, tetapi dengan ukuran yang lebih kecil. Adonan sempol yang dibalut dengan telur itu membuat sempol memiliki rasa yang khas dan gurih, dengan tekstur renyah namun kenyal di dalam.

Sementara pentol, lantaran terdapat campuran daging sapi di dalamnya, membuat makanan khas ini memiliki tekstur kenyal namun sedikit kasar. Dalam segi penyajian, sempol biasanya disajikan dengan kuah kacang atau saus sambal serta kecap.

Sedangkan pentol, biasa dihidangkan bersama saus tomat, saus kecap, atau kuah kaldu. Menyantap pentol bisa dengan kuah maupun tanpa kuah. Nah, kalau kamu lebih suka jajanan pasar sempol atau pentol?

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mencoba Rasa Nasi Instan Buatan Kokikit dan IPB, Cuku Diseduh Air Panas Saja

Jakarta -  Makan nasi kini tak perlu menunggu waktu hingga berjam-jam lagi. Ini karena, Kokikit bekerja sama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) telah mengembangkan nasi instan yang penyajiannya hanya membutuhkan waktu 15 menit serta cukup diseduh dengan air panas. Inovasi pangan produk lokal ini juga telah melalui berbagai uji coba kelayakan konsumsi. Pertama, adalah proses uji ranking hedonic, dilakukan guna mengetahui respons subjektif para panelis terhadap sajian nasi instan ini. Dalam pengujian ini dilakukan untuk produk nasi kuning instan, nasi liwet instan, nasi kecombrang, serta lauk rendang. Proses uji hedonic yang dilakukan di Laboratorium Evaluasi Sensori, menguji kesesuaian nasi saat disajikan; dan harus memiliki kemiripan warna, aroma, rasa, tekstur, hingga keseluruhannya layaknya nasi pada umumnya. Saat proses pengujian berlangsung, ada 40 panelis yang terlibat untuk menilai karakteristik nasi instan tersebut. "Selain melewati uji hedonic, nasi instan yang diprodu...
Baca selengkapnya

Inilah Mengapa Sidang Isbat Selalu Digelar Tanggal 29 Setiap Bulan Hijriah

  Kementerian Agama akan menggelar sidang isbat penentuan 1 Syawal 1442 Hijriah pada Selasa (11/5). Hari ini juga bertepatan dengan 29 Ramadhan. Belakangan ramai kabar Idul Fitri 1442 H jatuh pada 12 Mei 2021. Isu ini muncul mengacu pada penyelenggaraan sidang isbat yang digelar pada hari ini. Padahal belum tentu hilal terlihat saat sidang isbat digelar. Lalu, mengapa penyelenggaraan sidang isbat selalu digelar pada tanggal 29 di setiap bulan hijriah? Tim Unifikasi Kalender Hijriah Kementerian Agama Cecep Nurwendaya mengatakan, umur bulan untuk kalender hijriah itu berkisar 29,3 hari. Karena jumlah hari itu, setiap bulan hijriah bisa 29 hari atau 30 hari. "Mengapa isbat itu selalu tanggal 29, bukan tanggal 30? Karena kalau tanggal 30 sudah habis waktunya, besoknya pasti sudah tanggal 1," kata Cecep dalam rangkaian sidang isbat di Kantor Kemenag, Selasa (11/5). Lalu apa yang menentukan sebuah bulan hijriah itu 29 hari atau 30 hari? Cecep mengatakan, yang menjadi penentu yakni ...
Baca selengkapnya

Menjadi Wilayah Rawan Sengketa "Sheikh Jarrah" di Yerusalem yang Rentah Picu Pertikaian

Yerusalem -  Taman milik Samira Dajani dan Adel Budeiri terasa seperti oasis - tempat nan damai yang dipenuhi tanaman bugenvil, lavender, dan pohon-pohon rindang. Tempat asri ini tampak jauh dari persoalan sengketa tanah yang memicu pertikaian. Faktanya, rumah satu lantai milik pasangan suami-istri ini adalah salah satu dari 14 rumah warga Palestina di kawasan Sheikh Jarrah, Yerusalem Timur, yang menjadi sengketa. Mereka terancam diusir dari tempat tinggal untuk memberi ruang baru bagi sejumlah pemukim Yahudi, dalam kasus yang kini ditangani Mahkamah Agung Israel. Proses penggusuran itu dihentikan sementara menyusul insiden kekerasan di Yerusalem, tepat sebelum pertempuran antara Israel dan kelompok Hamas di Jalur Gaza. Tapi ancaman ini belum hilang sepenuhnya. Salah satu wakil wali kota Yerusalem mengatakan warga Palestina terancam terusir karena tidak membayar sewa. (PAUL ADAMS). Saat Samira mencabuti bunga-bunga yang sudah layu, Adel menunjukkan kepada saya foto hitam dan putih ...
Baca selengkapnya