Mengetahui Beberapa Fungsi Minyak Kelapa Dalam Masakan

Jakarta - Minyak goreng merupakan salah satu bahan krusial yang harus ada di dapur. Ada banyak jenis minyak goreng yang bisa dipakai untuk memasak, salah satunya minyak kelapa.

Sama halnya dengan minyak sayur lainnya, minyak kelapa bisa dipakai untuk menumis ataupun menggoreng makanan. Kendati demikian fungsi minyak kelapa bervariatif. Melansir dari beberapa sumber, berikut fungsi minyak kelapa dalam masakan yang menarik untuk diketahui.

Untuk Menggoreng Dan Menumis

Minyak kelapa memiliki titik asap sekitar 176-200 derajat celcius, seperti dilansir dari The Spruce Eats. Oleh karenanya, kamu bisa memakainya untuk menggoreng maupun menumis makanan menggunakan suhu sedang.

Beberapa sumber menyebut bahwa makanan yang dimasak dengan minyak kelapa umumnya lebih gurih. Pasalnya, minyak ini terbuat dari buah kelapa yang notabenenya word play here gurih.

Menambah Aroma Masakan

Selain menghasilkan rasa gurih yang khas, minyak kelapa juga dapat memberi aroma pada masakan, seperti dikutip dari Bon Appetit. Terutama pada hidangan yang dipanggang. Bahkan kamu bisa menggunakan minyak kelapa untuk membuat kue tertentu.

Tak jarang ada pula memakai minyak kelapa sebagai pengganti minyak zaitun, minyak kanola, maupun butter dalam pembuatan kue. Meski hasilnya sedikit berbeda, tapi kue yang dipanggang dengan minyak kelapa pun beraroma dan kaya rasa.

Olesan Roti Atau Pelengkap Makanan

Mengutip "Sehat Dengan Rempah Dan Bumbu Dapur" oleh Made Astaman dari Penerbit Buku Kompas, minyak kelapa juga dapat digunakan sebagai olesan roti, sama seperti margarin. Dalam laman The Spruce Eats pun dijelaskan bahwa minyak kelapa bisa untuk drizzling atau pelengkap beragam masakan, misalnya saja popcorn.

Terkadang ada pula yang menggunakan minyak kelapa untuk bumbu marinasi, dressing salad, dan pelengkap smoothie mix. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa minyak kelapa memiliki banyak kegunaan dalam masakan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Mencoba Rasa Nasi Instan Buatan Kokikit dan IPB, Cuku Diseduh Air Panas Saja

Jakarta -  Makan nasi kini tak perlu menunggu waktu hingga berjam-jam lagi. Ini karena, Kokikit bekerja sama dengan Institut Pertanian Bogor (IPB) telah mengembangkan nasi instan yang penyajiannya hanya membutuhkan waktu 15 menit serta cukup diseduh dengan air panas. Inovasi pangan produk lokal ini juga telah melalui berbagai uji coba kelayakan konsumsi. Pertama, adalah proses uji ranking hedonic, dilakukan guna mengetahui respons subjektif para panelis terhadap sajian nasi instan ini. Dalam pengujian ini dilakukan untuk produk nasi kuning instan, nasi liwet instan, nasi kecombrang, serta lauk rendang. Proses uji hedonic yang dilakukan di Laboratorium Evaluasi Sensori, menguji kesesuaian nasi saat disajikan; dan harus memiliki kemiripan warna, aroma, rasa, tekstur, hingga keseluruhannya layaknya nasi pada umumnya. Saat proses pengujian berlangsung, ada 40 panelis yang terlibat untuk menilai karakteristik nasi instan tersebut. "Selain melewati uji hedonic, nasi instan yang diprodu
Baca selengkapnya

Menikmati Steak Ala Sultan Dengan Daging Wagyu Tomahawk Berlapis Emas 24 Karat

Jakarta -  Menyambut perayaan Natal dan Tahun Baru 2022, restoran steak Sir.loin yang berlokasi di Jalan Bumi, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan menawarkan promo menu khusus. Bahkan salah satu menu steaknya dilapisi dengan edible gold 24K sehingga bisa menjadi pilihan makanan mewah di hari spesial tersebut. Terkenal dengan sajian dry-aged steak , tempat makan ini menawarkan dua food selection baru dan dua menu regular namun dimodifikasi khusus selama bulan perayaan Nataru. Terdapat pula dua pilihan makanan penutup yang tampilan begitu menarik. Pengalaman bersantap kami dimulai dengan kehadiran salmon en croute, yang terdiri dari isian daging salmon Norwegia, bayar velvety, saus krim dill, keju, dan diselimuti bread empuk. Selanjutnya kami disuguhkan makanan khas Natal yakni wagyu beef wellington. Makanan klasik ini menggunakan daging wagyu tenderloin MB7+ asal Australia yang dimasak tool sehingga juicy dan empuk. Kemudian dilapisi crepes bayam, duxelles (cacahan) jamur truffle, serta pas
Baca selengkapnya

Mantan Pegawai Kantor Sukses di Tengah Pandemi Membuka 5 Cabang Kue Pancong

Jakarta - Menjadi pegawai kantoran dengan gaji tetap setiap bulan memang menjadi dambaan para pencari kerja. Tapi, nasib tak selalu membawa kita pada kemujuran. Ada saja pegawai kantoran yang akhirnya harus banting setir dengan membuka usaha. Seperti Amri, pemilik kedai Pancong Ruang Rasa. Niat awal dirinya membangun usaha ini sebenarnya tidak lain karena ingin menambah pemasukan. Ia juga ingin membuat satu tempat yang menjual makanan, sekaligus menjadi tempat nongkrong warga sekitar. Dulu, Amri sempat bekerja sebagai pegawai kantoran. Kendati sejak tahun 2018, dia memutuskan untuk mulai mencoba hal baru, seperti mendirikan bisnis kuliner. Tak disangka, berkat tekad, usaha gigih, serta keberaniannya, Amri sekarang berhasil membuka 5 cabang Pancong Ruang Rasa yang tersebar di wilayah Depok dan Bekasi. Melihat kini penjualan makanan online semakin digandrungi, Amri word play here mencoba beralih ke system tersebut dan memasarkan produknya via platform electronic. Di tahun
Baca selengkapnya